什么叫牛蒡（牛蒡是什么）

什么叫牛蒡？

牛蒡是指牛脖子部位的肉。

像牛肚子部位的肉叫牛腩。

牛腿部的肉叫牛腱子。

牛背部的肉叫牛里脊。

这些都是肉食店为了更方便于做买卖，而给牛身上不同部位的肉起的名字。

牛蒡是什么？

牛蒡是一种二年生草本植物，在植物分类学中属于菊科牛蒡属植物；它的正式中名就叫牛蒡，这个名称出自《名医别录》，别名还有恶实、大力子、然娃娃、牛爬叶等。

牛蒡是什么？

牛蒡是一种草本植物，牛蒡又名：

恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。

为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。