冷冻食品怎么做好吃？
1、煮三水。
冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动。
水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了。
水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!
2、先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。
(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。
(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。
冷冻食品包括哪些范围？
冷冻食品包括冷冻面米食品和冷冻其他食品。
1.冷冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
2.冷冻其他食品是指除，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。
速冻食品跟冷冻食品有区别吗？
速冻食品是指食品在-30度下20分钟内，中心温度迅速降至最大冰晶带温度以下（-7度以下），形成细小的冰晶。
冷冻食品则是食品缓慢冻结，形成冰晶较大。
冷藏食品是指在0-4度保存的食品。
它们是不同的。
但是目前而言真正的速冻食品是很少的，大部分都是在非标准作业环境下生产的，最多只能算是冷冻食品，远远达不到速冻的要求。
除了某些实力雄厚的大型食品公司，有这个管理能力和硬件条件。
冷冻食品属于哪一类？
可以分为两类，冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
冻结食品：
是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品
冷冻店卖的什么？
冷冻食品专卖店除了冻肉，还有需冷藏的芝士部分分店有酒和冷冻蛋糕
冻鸭，冻鸡腿，鸡翅，鸡壳，鸡爪，猪蹄，排骨。
饺子，包子，馒头。
啤酒，饮料。
还会考虑进一些素食之类产品，为了吃好喝好，自己自然就会准备齐全的食物恤，不管是为了自己吃，还是为了招待客人都会做到有货必备，自然各种冻货也在其中列。
