老乡鸡上市吗？
上市，不过要通过渠道来购买
老乡鸡是怎么晋升的？
老乡鸡经过几代人的升级转变，从最初的“束大鲜鸡汤店”到后来的“肥西老母鸡”再到现在的“老乡鸡”，每一次的更名都代表着老乡鸡的转型升级，但是不管怎么变化，唯一不变的就是主打老母鸡汤，虽然也会有其他的菜品比较有名，但人们最难忘的还是；老母鸡汤，这是合肥佳肴的代名词，是安徽美食的名片，成为安徽人们生活中不可缺少的一部分。
老乡鸡菜名？
葱油鸡，肥西老母鸡汤，鸡汁蒸菌菇、凤爪蒸豆米、鸡汁腊鱼、竹笋蒸鸡翅，农家蒸蛋，其中肥西老母鸡汤是老乡鸡的门面了，也是第一次去老乡鸡就餐的顾客的必点菜，自养的大别山生态散养的最优质土鸡，配以百年祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”。
老乡鸡的肉末茄子做法？
鸡肉250克
茄子500克
柿子椒适量
番茄酱10克
食盐适量
葱姜蒜少许
调和油
方法/步骤
1：
准备好材料,茄子切成块。
2：
把茄子放入水中泡几分钟。
3：
把鸡肉切成条后，用调味腌制好。
4：
炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。
等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。
5：
锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。
6：
加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。
7：
焖烧片刻后加盐出锅。
