请问粤菜有什么特色？
粤菜特色就是清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说，讲究菜的气势、档次 。
具有选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点。
粤菜放两个盘子怎么用？
粤菜可以放在两个盘子中分开摆放。
因为粤菜通常有多种小菜和主食，将它们分开放在不同的盘子中可以更好的展现它们的色香味，也可以方便客人根据自己的口味和需求来选择食用。
此外，放在两个盘子中也可以避免不同食材间相互影响导致口感不佳。
值得注意的是，在摆放时要注意造型和颜色的搭配，以呈现出更美观诱人的效果。
