小木屋烤肉做法？
第一步骤：
原料加工
购买新鲜的五花肉1000克，把五花肉洗净控干水分，改刀成宽五厘米左右的长条状，并且在肉上面用竹签均匀地扎上眼，目的是让肉能充分入味。
第二步骤：
秘制腌料配比
孜然粉15克，辣椒面10克，老干妈辣椒酱10克，李锦记柱侯酱8克，李锦记排骨酱8克，美极鲜味汁8克，米酒8克，海天蚝油8克，葱末，姜末各7克，生抽3克以上全部原料倒入容器里搅拌均匀即可。
第三步骤：
腌制
1.把处理好的五花肉放入容器里，在取适量的秘制腌料倒入容器里，用手抓拌均匀。
2.然后放入冰箱冷藏室腌制16小时。
第四步骤：
烤制
1.将腌好的肉用工具挂好。
2.烤炉温度设定在160℃。
3.将肉挂到烤炉内。
4.烤制40分钟左右，中途把猪肉靠近炉壁的转动的炉心一侧。
5.烤制成熟后取出，把炉温升至200度。
再把肉挂到炉内烤制3-5分钟取出。
木屋烧烤是碳烤还是电烤？
碳烤
我强烈建议你用碳·很便宜·一箱碳才20块钱·你要是买批量的还能便宜!不推荐你用电,因为你在这里的角色是商家,以赚钱为主。
用电·一般人用电烧功率1800w给你开着不关你也没办法说客人,你说是吧?一度电0.56元你自己算算,中午是高峰,费用是0.87元。
划不来。
别看是毛毛钱你开些时候一算就知道你成本增加了多少。
而且碳烧有感觉·客户也一定会更喜欢碳的感觉。
木屋烧烤蔬菜沙拉做法？
把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
