炖猪蹄可以放什么配菜？
放干斗米，大豆或者黄豆等等豆类。
豆类配猪蹄汤汤汁浓郁，豆子软糯好吃，而且营养丰富。
猪蹄汤富含胶原蛋白和蛋白质，是女性最爱。
猪脚炖笋子做法？
原料
猪蹄1只，竹笋2个，姜适量，料酒适量，葱段适量
做法步骤：
1/14
猪蹄洗干净后切块
2/14
放适量的盐腌制约2小时
3/14
把腌制后的猪脚放锅中倒入适量的冷水，烧开焯水。
再沥干。
4/14
在洗干净的砂锅中放适量清水，再把猪脚放进去。
5/14
放姜片
6/14
放料酒。
盖上盖子后大火开始炖煮。
7/14
水开后转中火慢炖。
8/14
中途搅拌一下，防粘锅。
9/14
把竹笋洗干净切片。
10/14
猪脚炖煮约1小时后。
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大锅中放清水，放竹笋，放盐，烧开后焯水。
12/14
焯水后的竹笋放猪脚汤里，再慢煮炖约1小时左右。
13/14
再放葱段，
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放适量的盐，慢火煮10分钟皆可出锅。
蒲公英炖猪脚正宗做法？
原料：
猪脚、蒲公英、盐。
做法步骤：

第1步、猪脚洗净，泡出血水，待用。

第2步、准备蒲公英。

第3步、锅中加水，放猪脚炖。

第4步、蒲公英洗净，挽成结。

第5步、肉炖软后，放入蒲公英继续炖。

第6步、不要盖锅盖炖蒲公英。

第7步、十五分钟后，关火。

第8步、盛入汤盅中，加点盐。
什么豆炖猪脚好吃？
黄豆、鹰嘴豆、大豆的营养价值非常高，而且和猪脚在一起炖时，猪脚会有一种豆子的香味，豆子也有猪脚的味道。
所以，他们炖在一起是很好吃的。
