鸡爪子的自制做法？
1、鸡爪剪去指甲，切开。
2、冷水下锅，加一勺料酒。
3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。
4、捞出过凉水。
5、柠檬切片，洋葱切碎。
6、5勺生抽、8勺陈醋、一勺蚝油。
7、一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀。
8、加入鸡爪泡两个小时。
9、泡好之后撒上香菜即可食用。
鸡爪子的自制做法？
1、鸡爪剪去指甲，切开。
2、冷水下锅，加一勺料酒。
3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。
4、捞出过凉水。
5、柠檬切片，洋葱切碎。
6、5勺生抽、8勺陈醋、一勺蚝油。
7、一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀。
8、加入鸡爪泡两个小时。
9、泡好之后撒上香菜即可食用。
鸡爪子怎么做？
秘制红烧鸡爪做法：
鸡爪洗净，剪去指甲。
锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。
放入冰糖，放入半勺十三香。
再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
家庭鸡爪子做法？
食材：
鸡爪,啤酒，蒜，姜，干辣椒
做法：
1.鸡爪用沸水焯一下；
2.将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟；
3.准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮；
4.生抽，料酒，还有一罐啤酒；
5.锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻；
6.随后加姜蒜，辣椒，桂皮，花椒，适量生抽与料酒炒均匀；
7.接着加入啤酒(1罐)，调适量盐，煮20分钟；
8.当锅内啤酒已经快收汁时，加少许鸡精就可以起锅装盘。
鸡爪子怎么做？
材料：
鸡脚500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量、水适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量
步骤：
1.鸡脚洗净，用开水焯水煮一下，过滤掉水，将鸡脚捞出备用。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜，煸炒出香味。
3.加入鸡脚，煸炒均匀。
4.加入适量的料酒，翻炒一下。
5.加入适量的盐，翻炒均匀。
6.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
7.加入适量的糖，翻炒均匀。
8.加入适量的水，煮开。
9.加入适量的花椒、辣椒、八角、桂皮，煮开后转小火炖煮。
10.炖煮30分钟左右，鸡脚入味后，关火，加入适量的香油，拌匀即可。
11.将煮好的凤爪捞出，放入盘中，撒上适量的芝麻和葱花即可。
温馨提示：
1.焯水可以去除鸡脚上的杂质和异味，煮熟的鸡脚更加入味。
2.调味时要根据自己的口味来调整，可以根据喜好加入辣椒和花椒等调料。
3.煮煮时间不宜过长，以免鸡脚炖烂。
鸡爪子怎么做？
材料：
鸡脚500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量、水适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量
步骤：
1.鸡脚洗净，用开水焯水煮一下，过滤掉水，将鸡脚捞出备用。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜，煸炒出香味。
3.加入鸡脚，煸炒均匀。
4.加入适量的料酒，翻炒一下。
5.加入适量的盐，翻炒均匀。
6.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
7.加入适量的糖，翻炒均匀。
8.加入适量的水，煮开。
9.加入适量的花椒、辣椒、八角、桂皮，煮开后转小火炖煮。
10.炖煮30分钟左右，鸡脚入味后，关火，加入适量的香油，拌匀即可。
11.将煮好的凤爪捞出，放入盘中，撒上适量的芝麻和葱花即可。
温馨提示：
1.焯水可以去除鸡脚上的杂质和异味，煮熟的鸡脚更加入味。
2.调味时要根据自己的口味来调整，可以根据喜好加入辣椒和花椒等调料。
3.煮煮时间不宜过长，以免鸡脚炖烂。
