电饼铛的食谱？
一、香煎猪排
【做法】：
1、将猪排切成大片。
2、将切成大片的猪排剞十字花刀。
3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4、放入黑胡椒粉拌匀。
5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6、电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。
7、把猪排两面煎至微黄即可。
二、土豆肉卷
【做法】：
1、猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；
2、土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；
3、在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；
4、打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；
三、香煎米团
【材料】：
剩米饭、适量烤肉酱、适量食油。
【做法】：
1、把米饭盛到保鲜膜上，压实。
2、把米饭团成米团，攥紧。
3、饼铛上倒少许油，加热。
4、把米团码在饼铛里，轻轻按扁，慢慢煎制。
5、煎制两面金黄后，两面抹上烤肉酱，口味根据个人喜好酌情掌握。
四、洋葱牛肉卷饼
【做法】：
1、洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。
2、锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
3、再倒入洋葱丝。
4、加入生抽翻炒均匀即可。
5、面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用；
6、分成7份。
7，取其中一块按平。
8，擀成极薄的圆片。
9，放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了。
10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。
电饼铛可以做什么小点心？
葱花鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱）
原料：
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克做法：
1，将所有原料全部放在一个大的容器里2，搅拌成糊3，取两小勺子倒入电饼铛里4，用铲子摊平5，正反面都烙熟即可。
1，面糊不宜太稠，也不要太稀。
2，放一点盐会比较可口。
3，加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
铜锣烧的做法（电饼铛食谱）材料：
鸡蛋3个（约210克），砂糖140克，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180克，泡打粉1小匙，红豆沙（酌情添加）做法：
1、打全蛋，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白，（搅拌头划过蛋糊痕迹明显，提起搅拌头有3-4公分面糊不滴落）。
加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀，注意不要把气泡都搅没了。
2、混合面粉与泡打粉，过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀上下拌匀，（不要画圈搅拌，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置半小时。
3、平底锅加热，舀入一勺面糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡后，翻面约5秒。
4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。
煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色（由于我用的是电饼铛，所以做出来颜色不均匀）。
取两个大小相当的饼皮作为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠起来，就是好吃的铜锣烧啦。
豆渣饼的做法（电饼铛食谱）材料：
豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许做法1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊2）热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
提示：
（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用（2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟（3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法）这次用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉，加点色拉油，五花肉就不用。
肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好放些蒜片、洋葱粒增加点香味家常油饼的做法(电饼铛食谱)制作步骤：
1.中筋面粉若干，放少许盐，调入温水后用筷子搅拌成絮。
2.案板上撒手粉，轻揉成基础面团后擀成一打张面饼，均匀刷上食用油。
3.把面饼如图卷起后，切成等分的段，取其中一段，竖直放置，用掌心压扁，擀成饼状。
4.电饼铛预热后涂少许油，放入饼皮至熟即可。
PS：
1.面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。
2.用温水和面使面饼柔软，有助于消化。
3.如用平底锅做家常饼，需小火加热锅后淋少许油，一面起气泡后翻面。
4.加入少许芝麻和葱花，就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。
鸡蛋煎豆腐的做法（电饼铛食谱）材料：
北豆腐一块、鸡蛋两个、盐、葱花、味精做法：
1、豆腐切小块，放在一边。
鸡蛋打散，拌入少许盐、葱花、味精。
2、鸡蛋搅拌好后，把豆腐倒入，拌匀，让每块豆腐上都裹上鸡蛋。
3、预热电饼铛，然后把拌好的豆腐鸡蛋倒入，开始煎就好了，注意过程中要用铲子拌一下，这样就不会粘到一起了。
等到豆腐黄黄焦焦的时候就可以出锅，上菜了。
尝一口，外面焦焦的，里面的豆腐还软软的，因为我盐放的有点少，吃起来甜甜的，一股豆香味，很不错啊。
喜欢吃咸一点的朋友，可以把豆腐切好后加点盐拌一下，让豆腐里面的水出来些，同时把咸味吃进去，然后再倒入鸡蛋里拌匀就好了。
