普洱茶生茶好还是熟茶好（普洱茶生茶和熟茶哪个更保值）

普洱茶生茶好还是熟茶好？

普洱茶生茶好。

因为生茶比熟茶好做，熟茶做起来麻烦，所以他的生产工艺成本就高些。

在这个前提下，生产熟茶的商家为了控制成本可能就会在选料的时候选择次一些的，比如同样花1000块买生茶和熟茶

生茶更保值。

普洱生茶适宜收藏，而普洱熟茶适宜当下饮用，因为熟茶为全发酵茶，且发酵充分，内含物质稳定，后期转化空间较小，口感、风味已经定型，不具备明显的收藏价值；而普洱生茶物质丰富，在不断陈放的过程中，口感与滋味馥郁变化，且具有长期存放的收藏价值，因此适宜收藏。

一、外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

二、口感滋味大不同

生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

三、汤色叶底大不同

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

四、功效作用大不同

生茶茶多酚的含量很高，白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

五、制作工艺大不同

生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

生茶好存

生普适宜存放，熟普适宜喝，生茶和熟茶最大的区别在于工艺不同，熟茶经过渥堆发酵，在综合湿热作用下，茶箐内酶的活性会被大幅度破坏，从而致使品质恒定，口感醇和，而生茶在晒青后就被蒸压成饼，生物酶及内含物得到最大程度的保存，后期存放的转化空间大。