里脊肉是什么肉（里脊肉是什么肉）

里脊肉是什么肉？

里脊肉是指大脊梁骨两侧内的肉，可以说这个部位的肉是最好吃的，用这部位的肉可以做很多道有名的一采，例如，干炸里脊，青椒炒里脊

里脊肉就是猪，牛，羊，的脊椎附近的肉，我们平时用猪肉的时候比较多，所以我们通常用猪里脊炒菜，猪里脊也分内脊，和外脊，都是炒菜最好吃的部位。

里脊肉比如猪里脊肉，就是靠着猪肋骨内侧。

的一条瘦肉。

上面有白色的筋膜。

重约六七两左右。

这条肉没有脂肪，非常嫩。

可以炸着吃，也可以做成肉馅儿，还可以炒着。

是动物的脊椎附近的肉，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。