新鲜蚕豆的做法？
食材：
蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。
做法：
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。
2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
新鲜蚕豆的做法？
食材：
蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。
做法：
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。
2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
鲜蚕豆家常做法？
原料：
蚕豆、瘦肉、榨菜、蒜、干红辣椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、备好材料。
第2步、瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。
第3步、蚕豆剥去外皮。
第4步、蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。
第5步、蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。
第6步、锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。
第7步、再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。
第8步、加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。
冻新鲜蚕豆的做法？
可以先把新鲜蚕豆洗干净，不用剥壳，然后把它用保鲜袋，分袋装好，然后再放到冰箱里面冻好。
或者是剥好壳以后煮熟，在分袋装好，放冷冻室储存。
