四川老式油茶的做法？
步骤/方式1
将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。
步骤/方式2
锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。
；
步骤/方式3
准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。
；
步骤/方式4
根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌均匀，油茶就做成了。
四川老式油茶的做法？
步骤/方式1
将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。
步骤/方式2
锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。
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步骤/方式3
准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。
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步骤/方式4
根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌均匀，油茶就做成了。
阆中油茶的正宗做法？
面粉500克
辅料
熟去皮花生米100克花生油100克熟芝麻50克小茴香粉1小勺盐2克
步骤1
原料。
步骤2
花生油加热。
步骤3
花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。
这一步一定要有耐心，别吵糊了。
步骤4
炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。
步骤5
倒入小茴香粉。
步骤6
炒熟的芝麻微微擀碎，更香。
步骤7
擀开的芝麻放入炒熟的面粉。
步骤8
放入花生米，翻炒均匀，油茶面就炒好了。
步骤9
油茶面用适量冷水搅匀，加盐，开小火煮。
步骤10
煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了
