粽子怎么煮？
煮粽子的步骤如下：
把粽子放进锅里面
锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米
大火煮沸，转小火，锅盖不能全盖，要错开一点，防止水溢出来
小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干
一个半小时后，关火，盖好锅盖，焖半小时以上
粽子煮好啦，可以品尝美味啦
煮粽子温度？
煮粽子正确的做法应该是凉水下锅煮，让粽子随着水温的升高温度慢慢升高，这样受热更加均匀，从而会使煮出来的粽叶成熟度一直，没有硬心哦。
而且凉水煮的话粽叶的香味也能慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会格外香。
相反的，如果用开水煮，粽子一下子受热，容易导致外面熟、内里夹生的情况，口感不好。
粽子冷水下锅之后先开大火将水烧开，然后转中火继续熬煮2-3个小时左右粽子就差不多熟了，具体的时间要根据自己包的粽子的大小来决定。
感觉粽子熟的差不多了，这时候我们可以取一个粽子捞出来看一下，用手指按压一下，如果感觉软而有黏性，就证明熟了，否则的话需要继续放回锅里煮。
不要等到出锅之后再回锅，因为一次没煮熟的话，冷后再煮就要花更长的时间。
怎样做煮粽子？
准备食材：
糯米、五花肉、葱、姜、盐、生抽、老抽、食用油、草木灰。
具体做法步骤如下：

第一步：
煮粽子时，糯米别用清水泡了，加点它，粽子又粘又糯，好吃不夹生！包粽子时，要想粽子吃着更香，需要一种特殊的食材，它就是农村烧柴火剩下的草木灰。
取适量草木灰放入盆中，加入适量的清水，将草木灰溶解。
另取一个盆，加入适量的糯米，将草木灰水过筛倒入装有糯米的盆内，浸泡3-5个小时。

第二步：
粽叶提前用温水泡软，清洗干净备用。

第三步：
糯米浸泡好以后，再淘洗两遍，这样糯米就淘洗的非常干净了。
糯米内加入一勺食用盐，加入适量的花生油，搅拌均匀。

第四步：
五花肉切成厚片，用葱姜、生抽、老抽、盐，腌制24小时入味。

第五步：
取两个粽叶，光滑的一面向内，折一下，折成漏斗形，舀入一勺糯米，放上一块腌制好的五花肉，再舀一些糯米，把肉盖起来，然后将上面的粽叶折下来，将糯米包起来，四个角都折一下。

第六步：
用绳子将粽子横七竖八地缠起来，只要粽子不漏米即可。
这样一个四角粽子就包好了。

第七步：
粽子全部包好以后，放入锅中，上面放上一个篦子，压上一个重物，加入足量的清水。
（一定要先放粽子再加水，生的糯米如果先加水，容易飘起来，煮的时候也容易散，压上重物后，再加水，这样粽子压得更结实，煮的时候不会漏米。
）

第八步：
盖上锅盖，开大火煮，水开后，改为小火，煮3个小时。
粽子煮好后，不要着急取出，放至水变温以后再出锅，这样粽子更香更入味。

在宿舍煮粽子一般多长时间
1个小时。
1.生的粽子
如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右。
煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透。
如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间。
尤其在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长，所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。
包粽子怎么包粽子怎么煮？
简单包粽子的家常做法是：
首先准备材质。
①粽叶（先煮）②枣（用水浸泡一下）③绑绳（麻绳或麻连）④江米或黄米（浸泡两小时）
包的过程：
粽叶铺开，兜过来装米放枣，合围包扎起来，放锅煮2小时多，闷会儿即可。
