一层白面一层玉米面花卷怎么做？
把醒发好的玉米面和白面，揉一揉排气，然后分两个案板擀开，白面放底下，上面放上玉米面，然后卷好切开，再用手一卷，放案板上二次醒发好上锅蒸熟，这样白面玉米面花卷就做好了。
玉米面的7种吃法？
玉米面吃法很多如蒸发糕，蒸窝头，蒸二和面馒头，包饺子，吃擦圪抖，喝玉米靣糊糊，吃玉米面锅贴等等，都是百姓喜闻乐见的吃法，每种做法各有千秋，各有各的味道非常好吃，过去白面少，净是玉米面粗粮（晋南地区）但是大家还是百吃不yan，如今生活水平提高了招待客人反而用粗粮更受欢迎。
玉米面花儿的家常做法？
答，家常做法玉米面花儿样子很多种，像玉米面花卷，贴饼子，发糕，玉米面饸络等等！
下面是玉米面发糕家常做法，将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
红豆花卷做法？
原料：
主料面粉300克、红豆1碗、酵母4克、绵白糖2勺、红糖60克
步骤：
1.红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟；
2.红豆熟后倒入适量的红糖，拌匀。
用勺子将大部分红豆压碎；
3.面粉中加入酵母和绵白糖，用温水和面，发至两倍大；
4.将发酵后的面团放到案板上揉一揉排气。
擀成片状；
5.取适量的红豆馅，放入面饼中，包起来。
用擀面杖擀轻轻将面团擀开，从一侧把擀开的面团卷起来，接口处朝下。
二次饧发20分钟左右；
6.锅中放适量的水，将生坯放入。
开锅后15分钟关火。
焖3分钟出锅，切成一段一段的。
五谷花卷做法？
1、主料：
面粉适量。
2、辅料：
酵母适量、香油适量、椒盐适量。
3、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。
盖上盖子发酵。
4、发酵好的面团揉光滑，分成2份。
取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。
5、从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。
6、取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。
7、做好后在醒发半小时，放蒸锅，温水入锅，视个头大小蒸20-25分钟。
8、蒸好后关火在焖5分钟即可。
