吴川咸瓜煲五花肉做法

吴川咸瓜煲五花肉做法？

食材:咸瓜两根、五花肉500克。

蒜头、香菇、香菜、生抽、蚝油、鸡精、盐，适量。

做法:

1、咸瓜切块、五花肉切片、香菇提前泡水备用。

2、热锅冷油下五花肉，煎至两面金黄后倒入香菇跟蒜头爆香，加入咸瓜后再加少许盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

3、倒入开水，水没过食材即可，盖上锅盖焖煮。

4、大火煮开后转中火，煲至咸瓜变软收汁，加入少许鸡精、香菜后即可出锅！