莲藕的做法？
材料准备
莲藕500克，水1000毫升，油三勺，糖，葱、姜、蒜、辣椒粉、盐，醋
1.
将生莲藕洗净刮皮切片备用，烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过。
2.
捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，加上葱、姜、蒜、辣椒粉、盐。
3.
将油烧热，浇在上面，加入糖、生抽和醋，拌匀即可。
藕的家常做法？
原料：
猪肚、莲藕、砂仁、银杏
配料：
葱段、姜片、盐
做法：
1、将猪肚洗净，放入沸水中氽烫，撇去浮油。
2、莲藕洗净，去皮切块。
3、将所有原料放入锅中煮沸，再用小火煮1小时左右，加入精盐调味即可。
藕片的家常做法？
主料：
莲藕(300克)
辅料：
红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜
调料：
醋(2克)、酱油(8克)、植物油，盐
制作工艺
1.将莲藕洗净并去皮，切成半指厚的片，放入清水碗中，碗中的莲藕加少许醋浸泡；
2.葱洗净切段；
3.红辣椒洗净，切丝；
4.将食用油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；
5.加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。
藕片的家常做法？
主要食材：
脆藕，清水，苹果醋
做法
1.脆藕一节，削皮后切成厚薄均匀的藕片，并用清水浸泡。
2.烧开水，然后把藕片放进去氽一下，捞起过冷河。
3.然后倒入苹果醋，放入冰箱冷藏半小时即成。
