怎样在家自制烧烤？
先买来一把竹签，用把要烤的青菜洗干净，或者羊肉等肉类食品切成小块，然后用竹签串好，整齐放好，撒上烧烤料，把烤箱打开预热，然后预热完成后，放入串好的串串，设定好时间，青菜烤的时间短一些，烤的过程中，可以拿出来，翻面再刷上一层酱料，然后再放到烤箱中进行烤，简单的家庭版烧烤就做好啦。
做烧烤料配方和方法？
食材明细
细辣椒面、粗辣椒面、孜然、五香粉、花生油、鸡精、花椒粉、白芝麻、白酒、食盐、白糖。
1、除了芝麻和花生油，全拌一起，注意白酒最后放。
2、花生油烧8成热，关火，放白芝麻炸香，马上把油浇拌好的料上。
拌匀即可。
3、麻烦的可以直接买一包烧烤料，一包椒盐，喜欢辣的自己加辣椒面。
混合均匀，适当加糖和盐调味，油烧热浇进去就行了。
怎样自制烤肉？
自制烤肉的步骤如下：
1.准备材料，包括五花肉、瘦肉或肥牛、辣椒酱、蒜末、胡椒粉、芝麻等。
2.将五花肉切片，腌制后煎至熟。
3.加入辣椒酱、蒜末、芝麻油、胡椒粉、酱油等，搅拌均匀。
4.腌制后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
5.可以加入泡菜汁，口感更佳。
需要注意的是，腌制五花肉时加入泡菜汁，口感更佳。
