为什么湖北油焖大虾很出名？
因为油焖大虾是湖北省潜江市的一道传统名菜，属于湖北菜；该菜品以虾、葱、姜等为主要食材，现已传遍全国。
湖北油焖大虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力和身体发育都有很好的帮助，而且这道五七油焖大虾外观红亮，味道飘香。
油焖大虾是什么口？
油焖大虾是甜口的，油焖大虾要多放糖才能够好吃
上海油焖大虾正宗做法？
下面是一种常见的正宗做法：
所需食材：
大虾：
约500克
姜蒜末：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
温水：
适量
葱段：
适量
植物油：
适量
做法步骤：
将大虾剥去壳，保留虾尾，用刀背拍一下，使虾肉松软。
锅中倒入适量植物油，加热后放入姜蒜末炒香。
加入剥好壳的大虾，翻煎几下至虾变色。
倒入适量料酒炒匀，让虾去腥。
加入适量生抽、白糖和盐，根据个人口味调整分量。
继续翻煎均匀。
倒入适量温水，水量以能覆盖虾身为宜。
中小火煮开后，撇去浮沫，加入葱段。
盖上锅盖，继续小火炖煮约5分钟，直至虾变红透，收汁。
最后，将虾和汤汁一起倒入装盘，撒上葱花或者香菜点缀即可。
这样就完成了正宗的上海油焖大虾。
这道菜的特点是虾肉鲜嫩多汁、味道鲜香，非常美味。
你可以根据个人口味的喜好适量调整配料的用量，以达到最佳的口感。
祝你做菜成功，享用美食！
油焖大虾是用鱼做的菜吗？
油焖大虾就是大虾跟鱼没有任何关系，如果你朋友告诉你跟鱼有关那他肯定也不懂，如果吃一道菜是这个名字结果是鱼做的，要么上错菜了，要么就是店家哗众取宠故意为之，总之一句话，你在外面吃饭吃饭油焖大虾没有虾是鱼，那你赶紧找店家问问几个意思
