赖尿虾的做法？
准备材料：
濑尿虾：
500克、干指天椒：
6个、大蒜：
半头、姜：
半个、葱：
2条、花椒：
适量、料酒：
适量、盐：
适量、孜然粉：
适量、食用油：
2.5勺。
1、洗干净濑尿虾，沥干水分备用
2、起锅加油烧热，放入些许干花椒，中火炒香，放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用
3、放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，放入刚才的炒虾和花椒继续翻炒
4、加入少许料酒，孜然粉，2茶匙盐，大火翻炒，待虾酥脆，放少许葱花，料香起锅
5、完成。
广东椒盐皮皮虾的做法？
步骤/方式1
准备好调料
步骤/方式2
鲜活皮皮虾洗干净尽量控干水
步骤/方式3
热锅热油下皮皮虾，大火快速翻炒让皮皮虾尽快结束痛苦
步骤/方式4
大火炒了5分钟开始闻到焦香味，放入姜片继续翻炒
步骤/方式5
再翻炒3分钟放入蒜末，继续翻炒1-2分钟
步骤/方式6
为了不油腻把锅里的油倒掉，放入椒盐和葱，继续翻炒1分钟
步骤/方式7
这样做出来的椒盐皮皮虾，虾肉很鲜甜美味
