单面烤箱怎么烤面包(怎样用烤箱烤面包)

单面烤箱怎么烤面包?

单面烤箱烤箱提前预热上下火175度,烤43分钟,放入烤箱中下层。

面团放入烤箱选择发酵功能35度1小时,发酵至两倍大小,面团分割成三等份大小揉圆,擀成牛舌状后卷起,松弛15分钟后,擀开成长条状,卷好造型放入吐司盒。

烤好后拿出来立刻轻轻震一下,脱模晾凉即可。

怎样用烤箱烤面包?

烤箱烤面包的方法

1、蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀。

2、把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时。

3、将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

4、接下来就是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,如果家里没有电动的也很简单,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右。

5、用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟。

6、接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手。

7、将面团放入烤盘中,注意烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵。

8、发酵大概持续两个小时,当面团变大到原来的二倍时,就可以把烤盘拿出来了。

9、开始揉面,揉面不能太用力,揉一分钟就好,可以按口味在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食。

10、用手心轻轻的按着面团,将其压平,压成一个面饼。

11、将面饼对折,再对折,对折后成为一个扇形。

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单面烤箱怎么烤面包(怎样用烤箱烤面包)
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