花蛤的家常做法？
主料
花蛤（蛤蜊）500克，角瓜1条，
辅料
油1茶匙，盐2茶匙，姜片3片。
步骤1
准备适量的姜片。
步骤2
角瓜洗净后去皮，切片备用。
步骤3
烧开水后加入花甲和姜片，花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。
步骤4
盖锅，烧开，水烧开后加入节瓜，再盖锅，煮10分钟左右，熄火前加入适量的盐调味，加入少许包尾油即可。
花蛤的家常做法？
主料
花蛤（蛤蜊）500克，角瓜1条，
辅料
油1茶匙，盐2茶匙，姜片3片。
步骤1
准备适量的姜片。
步骤2
角瓜洗净后去皮，切片备用。
步骤3
烧开水后加入花甲和姜片，花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。
步骤4
盖锅，烧开，水烧开后加入节瓜，再盖锅，煮10分钟左右，熄火前加入适量的盐调味，加入少许包尾油即可。
花蛤的做法简单家常菜？
用料
花蛤1斤
姜2片
蒜5瓣
干辣椒3个
蚝油2勺
葱花5克
酱油1勺
生抽2勺
豆瓣酱2勺
盐15克
青椒1个
南德1勺
鸡精半勺
做法步骤
步骤1
花蛤热水过一下，都张开盛出来
步骤2
青椒一个切块，姜切成丝，干辣椒3个，花椒一把
步骤3
起锅烧油，倒入姜丝，干辣椒，花椒，蒜，加入豆瓣酱炒香倒入花蛤，依次放入生抽，盐，南德，鸡精调味，盛出即可
花蛤正宗做法？
用料：
花蛤1斤
蒜3瓣
小葱适量
香菜适量
姜丝适量
步骤1
花蛤冲洗搓洗干净后，放入锅中加入清水淹没、开火煮，水开后关火。
把水倒掉，用流水冲洗花蛤，这一步把所有赃物沙子都冲洗干净，沥干水分备用；
步骤2
姜丝切一下蒜粒切一切小葱和香菜切段，备用一碗；
步骤3
热锅冷油，用姜丝爆香锅；
步骤4
加入刚才那一碗，炒香；
步骤5
放入花蛤；
步骤6
翻炒均匀，加入两勺蚝油两勺蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。
大花蛤的家常做法？
主料：
大花蛤1000克
调料：
姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，豆瓣酱2汤勺，白糖5克，植物油适量
做法
1、将大花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。
2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。
3、大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。
4、待所有的花蛤都张开壳时即可出锅。
花蛤做法？
材料
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
做法
1、准备食材。
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。
其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。
否则，花蛤有集体阵亡的可能）
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。
（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。
需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。
（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。
另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）
10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可
