地菜和地菜花的区别？
地菜就是长在地里的一种，有的人土话叫地菜，在我们书名普通话来叫，应该叫做荠菜，荠菜这种菜它有两种品种，一种他们都称它是辣荠菜，这种荠菜长的油溅溅的，身上没有毛，吃起来辣susu的，这是辣荠菜，还有一份荠菜它长大以后身上有细维的小毛，吃起来没有辣味，长大以后它我开出花来了，茅菜是菜一类，荠菜花就是花一类，这就是地菜和地菜花的区别
花菜炒碎蛋的做法？
主料:花菜1颗，鸡蛋3个
辅料：
熟鸡胸肉1块，葱花适量，水淀粉适量
调料：
番茄火锅底料1袋
制作方法:
1.花菜掰成小朵，水里加一勺盐，浸泡20分钟后清洗干净；烧开水，水开后放入花菜迅速过一遍热水，捞出过凉后再控去水分
2.首先把鸡蛋搅散，先用锅炒熟，炒成大块的样子盛出备用
3.切了一块熟的鸡胸肉，是家里现成的
4.锅内放点油，把鸡肉煎一下后，倒入番茄火锅底料，直接加水，所用的调料的量，根据自己的菜凉调整，倒入料汁后加1小碗水
5.放入处理好的菜花小火煮，多翻动几下，让料汁和花菜融在一起
6.大约煮2分钟就可以，汤汁变少，放入炒好的鸡蛋块，改大火加热
7.把鸡蛋块和花菜炒匀，放入葱花，水淀粉勾芡就可以出锅
香花菜鸡蛋肉片汤怎么做？
主料
瘦肉200克
花菜2颗
姜1块
芡粉200克
辅料
鸡蛋1个
做法:
1.瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀
2.水不要太多，有一点干干即可
3.花菜洗净切块备用
4.锅里放入加入姜片烧开
5.放入肉团煮六分钟左右
6.放入小白菜煮三分钟左右
7.最后关火放入盐和葱花搅拌即可
这个什么草啊，贴在地上长的？
荠菜，我们那儿农历三月三，用来煮鸡蛋，又叫做地菜花。
小学学过课文《挖荠菜》。
