炒年糕的正宗做法？
1、食材：
年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放入烫刚软，花菜烫差不多熟。
盛出前加入鱿鱼和虾烫下。
捞起，然后放入凉水中冲洗下。
3、热锅热油爆香葱白后加入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。
加入事先加工好的半成品。
迅速翻炒均匀，然后加入所有的调料拌匀即可出锅。
炒年糕的做法？
炒年糕做法：
1.
青菜切寸段，炒锅加油烧六分热，倒入年糕翻炒，加水。
2.
年糕稍软盛出来，锅留底油烧热，加入青菜翻炒。
3.
放入年糕翻炒，调入盐，胡椒粉，醋，鸡粉，炒匀即可。
最简单炒年糕的做法？
步骤1/10
准备好炒年糕一包，用200克即可
步骤2/10
去膜，洗干净，浸泡五分钟；
步骤3/10
捞出沥干水分；
步骤4/10
准备胡萝卜一根
步骤5/10
胡萝卜去皮、赶紧、切丝
步骤6/10
洋葱切丝
步骤7/10
热锅，倒油，爆炒胡萝卜丝和洋葱丝；
步骤8/10
加入年糕、加一点清水炒
步骤9/10
加入菁选酱油、盐；
最后一步
酱油、盐均匀搅拌，收汁关好。
素炒年糕的做法？
主料:
年糕200克、百合100g
辅料:
胡萝卜半根、青椒一个、芹菜一根、盐适量、油适量、酱油一勺
—烹饪步骤—
1·年糕切条
2·美食锅预热倒入水把年糕煮软捞起泡在冷水中防粘
3·青椒，胡萝卜切丝
4·美食锅预热放入油把百合、青椒和胡萝卜放入锅中翻炒
5·倒入煮好的年糕条翻炒均匀
6·加入一勺酱油和盐翻炒均匀
7·翻炒均匀起锅
