干小墨鱼仔的六种做法？
用料：
墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。
步骤：
1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；
2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；
3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；
4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水；
5、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里；
6、加足量清水，放入墨鱼骨；
7、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结；
8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
墨鱼仔里像鱼子的东西可以吃吗？
可以的，那是乌贼的与子，营养价值很高的。
鱼和人一样，也是有肠子的，鱼肠子在靠近鱼尾巴的地方，只有鱼肠子没破，那肚子里面的就是鱼籽。
而且鱼籽和鱼屎看形状也很容易区分，鱼屎量少稀烂，而鱼籽是呈小颗粒状集结在一起的，并且摸上去有硬物感，但是鱼屎就没有。
