南方阳春面家常做法?
主料
面条100g,
辅料
蒜适量,
香油适量,
胡椒盐适量,
生抽适量,
鸡精适量,
1.食材,各类湿面,青蒜。
2.青蒜切末备用,阳春面的灵魂就是这蒜。
3.准备一个大碗,放胡椒盐,生抽,蒜,鸡精,香油,最好有猪油就更棒了。
4.用开水冲开,放老干妈。
5.起锅煮面,滚二遍水捞出到碗里,再放上一个煎鸡蛋。
阳春面做法电视剧?
主料
面粉200克
清水70毫升
辅料
香葱2根
酱油1大汤匙
猪油1大汤匙
盐少许
做法:
1.按照200克面粉70毫升水的比例压出细面条。
2.煮熟面条。
3.捞到凉水里过凉(热挑的也可以)
4.取一大碗,加入猪油。
5.加入盐。
6.倒入少许煮面条的开水把猪油化开。
7.加入酱油,倒入煮面条的开水,挑入面条,撒上切碎的香葱,切上两片肉肠,阳春面就做好了。
湖南味阳春面的做法?
1、鸡蛋两个打散,香葱三棵,葱白和葱尾切段,中间切丁;2、锅中倒入油2毫升,倒入蛋液,小火煎成蛋皮,蛋饼切条;3、另起锅,倒入油5毫升,倒入葱白,葱白焦黄,倒入葱绿,倒入清水500毫升,酱油5毫升,盐2克,放入挂面100克,倒入葱油汁,夹入蛋条、葱花即可。
