蒸包子要多长时间　蒸包子需要多长时间

蒸包子要多长时间？

一般蒸20分钟左右。

如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。

因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大。

蒸包子需要多长时间？

蒸包子一般需要20分钟。

蒸包子所需的时间，一般是由包子的大小以及炊具而定。

如果是用电磁炉来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸10分钟左右，大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。

如果是用蒸笼来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。

另外，蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点，一般要20多分钟。