乌鸡和豌豆煲汤做法？
制作材料
主料:乌骨鸡1200克
辅料:豌豆150克
调料:味精2克盐10克姜15克胡椒2克料酒20克
制作方法
1.豌豆用温水泡发好
2.乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪,洗净焯去血水
3.炖锅置火上,加入清汤,放入乌鸡、豌豆、胡椒和料酒,烧开
4.然后打去浮沫,小火炖至鸡软豆酥时,放入盐、味精即可.
老干豌豆粒怎么做好吃？
步骤一：
首先将干豌豆200克洗干净，在豌豆中注入两倍的水，让豌豆在水中浸泡4小时。
必须要浸泡足够的时间，干豌豆才会容易煮烂。
步骤二：
这里建议大家多泡一段时间，因为浸泡时间越长，豌豆就越容易煮烂。
步骤三：
将泡好的豌豆开大火煮，煮半个小时。
步骤四：
最好在关火之后再焖五六分钟，这样会使口感更好。
下面再告诉大家，豌豆煮烂后我是如何食用的?
豌豆煮烂后，用勺子将蒸软的豌豆碾碎，把碾成泥的豌豆放入搅拌机中，放入白糖后再用搅拌机搅拌一下。
后用橄榄油或者色拉油在饭盒内均匀涂抹，把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中。
用勺子抹平，待豌豆放凉后放入冰箱冷藏6小时以上之后就可以吃啦。
