包面馅的家常做法？
用料：
猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许。
做法：
准备好所需食材，香菇要提前泡发。
步骤/方式二
把猪肉剁成肉糜。
步骤/方式三
葱、姜也剁成碎末。
步骤/方式四
把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
步骤/方式五
调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
步骤/方式六
顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
步骤/方式七
香菇和胡萝卜剁成碎末，放入肉馅中。
步骤/方式八
搅拌均匀即可。
拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
包菜馅饺子的做法？
1、包菜洗净，切碎，用盐打一下挤去水份，用植物油拌好待用
2、锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香
3、鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎
4、把包菜放入.放葱花.
5、放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀.
6、包饺子.
7、煮饺子
8、用剁椒，蒜末，葱花，盐，糖，酱油，鸡精，调成沾汁，就可以了.
