鱼怎样做才好吃？
1.
炖汤最好吃，做法如下：
一条600克鲫鱼洗净改花刀。
2.
准备100克豆腐洗净切块
3.
五克姜切片
4.
二十克胡萝卜切片
5.
两根小葱切葱花
6.
起锅倒一勺油，油六成热将鲫鱼煎至两面微黄。
7.
然后将鲫鱼倒入砂锅中，放入切好的豆腐、姜、胡萝卜，并加入一勺料酒、3克盐。
8.
再加1.5升清水，大火煮开，转小火炖20分钟。
9.
最后盛入碗中，撒上5克葱花即可。
鱼怎样做才好吃？
1.
炖汤最好吃，做法如下：
一条600克鲫鱼洗净改花刀。
2.
准备100克豆腐洗净切块
3.
五克姜切片
4.
二十克胡萝卜切片
5.
两根小葱切葱花
6.
起锅倒一勺油，油六成热将鲫鱼煎至两面微黄。
7.
然后将鲫鱼倒入砂锅中，放入切好的豆腐、姜、胡萝卜，并加入一勺料酒、3克盐。
8.
再加1.5升清水，大火煮开，转小火炖20分钟。
9.
最后盛入碗中，撒上5克葱花即可。
怎样做鱼好吃又简单？
准备食材：
白鲳鱼一条、青红辣椒丝适量、姜丝适量、蒜蓉少许、葱段适量、大蒜。
配料：
油适量、盐少许、酱油一勺、蚝油一勺、胡椒粉少许。
步骤
1、鲳鱼将内脏取出后洗净，用刀子在鱼身上斜刀切十字花刀，这样在烹饪的过程中更容易入味。
葱洗净切段、红椒洗净切丝、生姜切丝、大蒜剁碎备用。
2、锅烧热，加入适量的油。
热锅凉油，将鲳鱼下锅煎。
小火慢煎，煎至鱼两面微微焦黄，起锅装盘备用。
3、锅中留有余油，将蒜蓉和姜丝下锅煸香。
倒入提前调好的酱料，（用酱油，蚝油和胡椒粉，少许白砂糖放在一个碗里拌匀备用）。
将葱段、红椒丝下锅一同煸香。
4、将之前煎好的白鲳鱼再次回锅，加入少许的清水，盖上盖子焖煮15分钟左右。
将鲳鱼煮熟透，汤汁收至浓稠即可出锅。
出锅装盘在鱼身上摆放葱段，趁热淋上浓稠的汤汁即可上桌享用。
怎么做鱼好吃又简单的家常做法？
【食材】：
鱼、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、白糖、盐、料酒、番茄酱、生抽、老抽、醋；
1、鱼清理干净内脏，并清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟，放入油锅中煎至两面金黄捞出；
2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊，炸好的鱼裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；
3、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱，生抽、老抽、醋，大火烧开后，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉，适量清水，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；
4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。
怎么做鱼好吃又简单？
第一道家常菜：
红烧鲤鱼
食材备用：
鲤鱼、姜、蒜、香葱
配料准备：
食用油、鸡精、酱油、白糖、豆瓣酱、料酒、白胡椒粉、十三香、
红烧鲤鱼的家常做法：
第一步：
准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净，备用
第二步：
香葱打成葱结;切少许葱花，把生姜姜切丝，大蒜切末
第三步：
往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。
第四步：
腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉
第五步：
锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸
第六步：
炸至鱼身两面变黄即可盛出,锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。
第七步：
关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香,加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。
第八步：
汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。
第九步：
为了更好地去腥，开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身上。
第十步：
汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。
