牛腱子肉怎么做好吃家常做法？
主料
牛腱子肉900克
土豆2个
辅料
洋葱半个
姜4片
黄豆酱1勺
酱油适量
盐少许
番茄酱1大勺
糖少许
油少许
胡萝卜1个
香叶2片
土豆焖牛腱子肉的做法步骤
1.牛腱子肉切大块，焯水洗净沥水备用
2.洋葱切大块，胡萝卜，土豆削皮切大块，姜切4片
3.热锅放少许油(一点点就好)把姜片和几片香叶，牛腱子肉放下锅炒香
4.之后放一大勺番茄酱(也可用新鲜番茄)酱油，黄豆酱，糖翻炒让牛腱子肉上色入味，大约三分钟左右。
5.然后把牛腱子肉倒入高压锅内，加适量水
6.再把其它的食材全部放入锅中。
(水量随人喜欢，焖好汤汁很美味的)
7.盖上盖子焖20分钟即可
牛腱子肉怎么做好吃营养？
1、将牛腱子清洗干净。
2、将酱油均匀的淋在牛肉上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。
3、锅中加水，水没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。
4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮2小时。
5、加盐，搅拌均匀。
6、用锡纸包裹，放入冰箱冷藏4-5小时。
7、切片装盘即可食用。
