干丝是什么（关于干丝是什么介绍）

关于干丝是什么，有许多人不了解，那么下面来看看小程对干丝是什么的相关介绍。

干丝是什么

1、干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。

2、起源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜，今流行于扬州、泰州、东台等地，属于淮扬菜。

3、煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加。

以上就是关于干丝是什么的全部内容，希望能够有助于大家了解。