清汤鸡需要煮多久才能吃详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于清汤鸡需要煮多久才能吃，是许多人关注的一个点，下面是清汤鸡需要煮多久才能吃的相关信息。

1、鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

2、炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。