怎么挑选山药详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于怎么挑选山药，是许多人关注的一个点，下面是怎么挑选山药的相关信息。

1、掂重量：大小相同的山药，较重的更好。

2、看须毛：同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、看横切面：山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。