大棒骨怎么炖

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1、准备猪棒骨2根、萝卜半根、葱、姜、盐各适量。

2、萝卜去皮切滚刀块备用。

3、棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。

4、锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。

5、转小火炖60分钟。

6、放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可。