关于牛肉炒菜怎么做，是许多人关注的一个点，下面是牛肉炒菜怎么做的相关信息。
可以做芥蓝炒牛肉，具体做法如下：
1、材料：牛里脊200克、芥蓝一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、红辣椒四个、盐一茶匙、高汤两汤匙、黑胡椒粉一茶匙、蚝油一汤匙、水淀粉半汤匙。
2、牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。
3、锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。
4、底油把姜蒜爆香。
5、下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。
6、放入牛肉丝，爆炒均匀即可。
