老母鸡怎么炒好吃

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1、食材：老母鸡半只，花椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉1勺，鸡精1勺，酱油2勺，纯天然菜籽油适量。

2、洗干净切成小块。

3、锅里倒油烧热葱姜蒜先放入锅中炸出香味再放鸡 炒十分钟左右。倒入50度的热水，适量水，然后焖15~20分钟左右。