关于黄瓜是绿色的为什么不叫绿瓜的相关内容如下：
黄瓜为什么叫黄瓜?不叫绿瓜
黄瓜以前的名字不叫黄瓜，它叫做胡瓜，在很多年以前就有过关于它的记载。它原来只长在热带较湿润的地区，是一种野生的蔬果，味道和现在也不一样，非常苦，完全不能吃，颜色也不是现在的绿色。后来这一植物被人们发现后，便开始对它重新栽培，然后在进行改良，时间一长就成了现在能吃的黄瓜。
黄瓜是在汉朝的时候才传入到中国的，当时这种植物只有在西部一些比较偏远的地区才看得见，后来是
张骞
把黄瓜传入到了中国的内部地区，中国也开始大规模的种植这种蔬果，于是黄瓜就在中国传开了，成为了生活中必不可少的蔬菜之一，一直延续到今天。
那时人们管黄瓜叫胡瓜，因为它是从西部传入过来的，西部人在汉朝时被叫做胡人，所以传入内部的黄瓜也叫做胡瓜。不过在公元三百多年时，它就被改名叫黄瓜了，那是因为当时的改袭王朝统治者就是汉朝时那偏远地区的胡人，他们进攻中原后建立了一个新的王国，自然不允许他人把自己称之为胡人，所以下令全国上下都不准用胡字，所以胡瓜也不能叫做胡瓜了，然后就给它改名叫做黄瓜。
至于为什么要叫做黄瓜呢，而且它的颜色又不是黄色，而是绿色，为什么不叫做绿瓜呢？那是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，它表面的颜色就是黄色，没有成熟它的颜色就是绿色的，不单单是黄瓜，很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。
至于我们为什么要在它还没有成熟的情况下就把它摘下来，那是因为如果等到黄瓜成熟了，就会变得特别不好吃。外面的那层皮又软又厚，里面的果肉也没有多少水分，一点都不好吃，没有绿色时那么的清脆爽口，所以我们看到的黄瓜都是绿色，而不是黄色。
扩展资料：
1、营养：黄瓜富含蛋白质、糖类、
维生素B2
、维生素C、
维生素E
、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、功效：
顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，唯数指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内
尿酸
水平，对肾脏具有保护作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防
肾结石
。
醒酒防中毒：黄瓜含有大量的
B族维生素
和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、
精氨酸
和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
预防
糖尿病
，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌
胰岛素
，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防
高血压
。
减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节
结缔组织
健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛核山兄风疼痛。
黄瓜明明是绿色的，为什么不叫“绿瓜”
菜市场里很常见的黄瓜明明是绿色的，但大家却叫它黄瓜，而不是绿瓜呢？
原因很简单，那是因桥并为它们还没有完全成熟。
大家一般用来生吃，炒，凉拌的都是青少年时的黄瓜。
完全成熟的黄瓜基本上都是黄色的，因为黄瓜中的叶绿素会在成熟中，被逐渐分解掉。敏圆迹
完全成熟黄瓜也可以食用（叫老黄瓜），虽然会有一些酸味和苦味，不再有脆脆的口感，但是用来炖汤味道腔汪还是不错的，有一种特别的味道。在粤港是常见的煲汤材料。有清热祛湿，解毒利水和消肿的功效。
在云南南部，老黄瓜的瓜肉和牛苦胆液一起，可以做成一道清苦消热的菜肴。腌起来吃，像泡菜那样，也是十分的酸甜爽口（美味）
不知该关于黄瓜还有什么美味的吃法？
黄瓜明明是绿色的，为什么偏偏要叫它黄瓜，不叫它绿瓜呢？
黄瓜是大家经常吃的蔬菜（一说归属于新鲜水果），一根洗好的绿油油的青瓜，好多人见到都有想吃的冲动，更有许多爱漂亮女性爱用黄瓜切片贴脸部消除皱纹保养肌肤。但大家估计都从来没有想过，青瓜明明就是的绿色，不仅仅是外皮，哪怕是里边的内瓤全是淡绿色的，那它为什么不叫绿瓜，却叫了一青瓜的名字呢？
事实上青瓜名字的和它由来相关，青瓜出产地就是现在的中亚和西亚地域，在我国汉代时，汉武帝刘彻曾派张骞源于塞北，她在回家的时候带回去一些植物的种子，其中包括青瓜，但是那时候的青瓜却也不叫青瓜，反而是叫胡瓜，由于来自于塞北胡地，所以在汉武帝之后很长一段时间中青瓜都被称之为胡瓜，直至东晋16国阶段后赵国建立，胡瓜才迫不得已修改了名称。
后赵的建设者是石勒，他们家本是以北方草原入塞的羯族人，因而这个人是突厥人出生，可是石勒最不喜欢别人说他是突厥人，乃至反感听到别人说胡字，因此他一声令下还是和“胡”有关的字词语句所有改正，不管是讲话或是发表文章，也不能发生“胡”字，不然一律惩处。历史资料中还说有一次石勒在宴席上有意用胡瓜逼供重臣圆搭枯，他指向饭桌上一碟胡瓜问重臣樊坦，偏使他说这个饭桌上全是什么东西？樊坦了解说错了但就是大罪了，但他却非常聪明，就讲到：“紫案美味，银杯绿茶叶，金樽甘霖，白玉盘青瓜。”石勒听完非常满意。自此以后，胡瓜却被更名为青瓜，青瓜的名字就叫做开。
实际上青瓜这个名字也并不是不正确，他们所吃的东西青瓜虽然都是的绿色，但它在完善之后也是黄色的，而且还是十分正宗黄色，这种青瓜还被称之为“种枝烂青瓜”，由于它的种籽早已长圆润了，取出来晾干，放进来年可作为种籽用。那样如何以青瓜成熟时颜色来看，叫法为青瓜又确实是十分适当的，所以也有观点觉得青瓜这一名字实际上来自于它成熟时颜色。
还有讲法说早期情况下大家吃黄瓜吃的都是他完善后红色的青瓜，之后有一个小伙儿因为实在饿极了，就摘了个还不长熟青瓜吃，发觉这个时候的青瓜比长熟透更好吃，因此以后大家就开始吃青色的青瓜了，但由于之前都是吃的东西红色的青瓜，因此青瓜名字的或是延用出来了。
这俩观点都有一定道理，不过一般觉得第1个更靠谱一些。实际上青瓜的名字有许多，不仅仅是胡瓜一个名字，在中国不同地方，他们的名字也有橘洞刺瓜、王瓜、勤瓜、黄瓜、唐瓜、吊瓜等。
