关于柿子能不能和酸奶一起吃，是许多人关注的一个点，下面是柿子能不能和酸奶一起吃的相关信息。
1、柿子不能和酸奶一起吃。
2、柿子中富含鞣酸和果胶且营养价值高，酸奶中含有大量蛋白质。如果柿子和酸奶一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生反应产生结块，再加上果胶会让结块越来越大，从而更容易形成硬石。若两者同时服用，可能会影响胃肠的吸收功能，如果长期使用容易引发胃柿石等疾病。建议两者尽量间隔一小时再吃。
3、另外，柿子同时也不能与海带、酒、白薯、螃蟹等食物一起吃，这些食物与柿子都会产生不良反应。且柿子只能适量吃，多吃容易导致消化不良、恶心、呕吐等。
