关于谷芽麦芽的相关内容如下：
谷芽麦芽的功效与作用谷芽麦芽的功效有哪些
谷芽麦芽的功效与作用:1.和中消食，谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽=消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”
2.健脾开胃，谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》：“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”
3.热毒下痢，是指腹痛，里急后重，便下粘液夹杂赤白脓血为特征。《病因脉治·痢疾论》：“痢疾之症，便下脓血，或赤或白或黄，或三色杂下，里急后重，欲便不得便，既便又复登而厕，逼迫恼人。”多发于夏秋季，暑热熏蒸，感受时气疫毒，入胃肠与血气相搏，则化为脓血而下痢。谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功哪培，用后脾强气下，邪热自除。《本草经疏》：“脾胃和，中自温，气自下，热自除也。”《中草药手册》：“治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢。”
4.津伤烦渴，因大病、久病之野饥后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾李脊唯虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》：“治烦渴，消瘦。”
5.鉴别应用，谷芽平甘，功效和大麦芽相同，尤善消化谷食和滞。但消食之力较麦芽和缓，每每同麦芽相须为用，治食积胀满之症。
麦芽和谷芽有什么区别
一、材料不同
1、
麦芽
：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
2、
谷芽
：为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
二、外形特征
1、麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细行旅扰而弯曲。质硬，断面白色，粉性。
2、谷芽：呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖档旦果(小米)l粒。
三、性味功效
1、麦芽：性甘味平。行气消食，健脾开胃，回乳消胀。
2、谷芽：镇孝性甘味温。消食和中，健脾开胃，腹胀口臭。
参考资料来源：
百度百科-麦芽
参考资料来源：
百度百科-谷芽
麦芽和谷芽功效区别
导语：我们知道生活中有很多药材的名字是非常接近的，所以就有可能弄混，甚至会影响药物的效果，你像是麦芽和谷芽就是最为常见的，谷芽麦芽是中药的一种，它对人体的帮助很大，尤其是在是改告治疗疾病上，它有着很好的作用，那之所以叫这样的名字，其实码歼埋就谷子和麦子发芽而来的，尤其是它在制作上，也都是有着特殊的方法，那么麦芽和谷芽有什么区别？
步骤/方法：
1首先一个就是麦芽能理脾和胃，帮助消化，适应于一切积食引起的症状，平时经常配合山楂和神曲，治食积不化，以及腹胀腹痛等问题，但麦芽治疗的效果不是特别好，所以需要其它药物来配合。
2再有就是谷芽，也就是小米经发芽干燥而成，具有消食和中以及健脾开胃的功效，常用来治疗食积不消，以及腹胀口臭和脾胃虚弱等疾病，是一味特别常用的消食药，起到的'效果也是特别好的。
3还有就是这个麦芽有回奶的功效，可用适量的生麦芽煎服，治产后乳汁溢出不止，但传统认为麦芽少用可以通乳，多用才能退乳，如果想要退乳的话最好是生用，但是麦芽不耐高温，过高的问题就会破坏淀粉酶的活力。
注意事项：
最后我们要说的是谷芽麦芽的作用还是比较多的，因此在平时的时候，如果遇到一些消化系统的疾病，我们也都是可以选择它，它对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善身体体质，促进肠胃的蠕动，可以尝试一下。
麦芽的功效与作用
甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。
麦芽的营养价值
麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维迟蚂生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。
麦芽的选购
以色淡黄、有胚芽者为佳。
麦芽的存储
置通风干燥处，防蛀。
