关于脂肪测量的相关内容如下：
脂肪怎么检测
食品中的脂肪含量，一般采用的方法有索氏提取法、酸性乙醚抽取法、碱性乙吵和尘
醚抽取。
索氏提取法：
样品经酸水解后烘干，通过提取仪将试样先浸泡在沸腾的溶剂棚态中浸提，提取出大部分脂肪，然后将试样提出至溶液面上，再用溶剂淋洗，提取试样中残余的脂肪，提取完成后蒸出溶剂，将浸提杯烘干，称量，浸提杯抽提前后的质量差即为脂升禅肪质量。
酸水解法：
样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
脂肪测量仪的原理
脂肪测量仪利用脂肪不导电原理，通过流经双手双脚的微弱电流来测量身体电阻，从而测定身体脂肪率。
人的身体含水量约为70%，这些水份绝大部历芹友分存在于血液、瘦肉及内脏中，而脂肪中含水量极低。体内水份由于溶解有各种成分而呈现低电阻，脂肪却呈现高电阻，因而人体中脂肪和水的比例影响到人体的电阻，如果考虑脂肪和水份首哗的合成电阻，则脂肪多的人体电阻值就高。
而肌肉和水分等身体成分则容易导电，所以体脂检测仪可以通过测量人体肢槐生物电阻抗来计算体内脂肪、水分以及其他组织成分的比率。
脂肪测量仪表面有ITO导电膜，无损伤微弱生物电在体内循环，通过BIA测量。先将微弱的电流通过人体，再根据电流阻抗的情形来判断体脂肪率。所流过人体的电流非常微弱（50KHz，500uA），因此没有刺激的感觉，对人体是非常安全的。
扩展资料：
脂肪测量仪的功能
1、智能化处理过程；
2、告诉与否的标准；
3、协助在潜移默化中不容易发胖的体质；
4、衡量施政报告水平。
使用注意事项
不要在以下特殊情况下进行测量使用，否则测量结果可能会不准确：
1、激烈运动之后。
2、 桑拿或者沐浴之后。
3、过度饮酒之后。
4、摄取大量水分和饭后1-2小时。
5、孕妇禁用。
6、佩戴或植入医疗电子设备（如起搏器）的人群也须避免使用此类设备。
参考资料来源：
百度百科-脂肪测量仪
