五谷中的菽是指

关于五谷中的菽是指的相关内容如下:

五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么?

菽为豆类的总称。

菽是一个汉字,读作shū。篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了

形声字

,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。

扩展资料:

“谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称

黄米

)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。

关于五谷主要有两种说法,袭正主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(俗称麻子)代替稻,作为五谷之一。

黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作芹禅拍为主食了。

稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的嫌羡。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

参考资料来源:

百度百科-菽

五谷中的菽是指什么?

五谷中的菽指的是大豆。

五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽漏激是豆的总称。

五谷中的山搜首稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在逗数史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

五谷中的菽是指什么

五谷中的菽指的是大豆。

五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物,其中菽为大豆。菽漏激是豆的总称。

五谷中的山搜首稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在逗数史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

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