松花蛋怎么才不凝固详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于松花蛋怎么才不凝固，是许多人关注的一个点，下面是松花蛋怎么才不凝固的相关信息。

1、碱放得少。碱放得太少,碱的多少是腌制松花蛋的关键,没有达到足够的量就会不凝固。

2、腌制时间太短。腌制时间较短,松花蛋里面还是溏心状,蛋清不凝固,无法成形。

3、不成形蛋清也可以食用。松花蛋本身没有变质,蛋清不凝固也可以食用。