炒莴笋要焯水吗详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于炒莴笋要焯水吗，是许多人关注的一个点，下面是炒莴笋要焯水吗的相关信息。

1、炒莴笋不要焯水。

2、莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感。

3、平时用来炒的莴笋是不用焯水的，如果非要焯水，就建议大家做成凉拌的，而且焯水的时间一定要控制好，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆。