鲜活大虾怎么做盐焗 盐焗虾的做法

1、用料：鲜虾500g、粗盐适量、花椒少许。

2、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；

3、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

4、盖上锅盖，中火加热；

5、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；

6、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；

7、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。