如何鉴别方糖质量的好坏详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于如何鉴别方糖质量的好坏，是许多人关注的一个点，下面是如何鉴别方糖质量的好坏的相关信息。

1、方糖是把含有一定水分、结晶细小整齐的优质白糖，用机器压制成形，经干燥后而成的产品。形状为六面体的正方形。质量好的方糖，纯度较高，色泽洁白，表面光滑，外形规正，无裂纹断角，结晶体均匀，结构紧密，无杂质、无异味，含水分不高于1%。

2、溶于洁净的水中，溶液高度清晰，并且溶解迅速，不出现杂质沉淀。在食糖中，方糖是最甜的，含蔗糖在99.60%以上。