关于中华鲟的做菜方法，来看看小温的介绍。
中华鲟鱼怎么吃最好吃？
中华鲟鱼可以烤着吃最好吃。
因为烘烤可以凸显出中华鲟鱼原本的香味和口感，能够让人吃起来更加美味可口。
此外，中华鲟鱼也可以清蒸、红烧、炖汤等多种方式进行烹饪，但是烤着吃是最好的方式之一。
值得一提的是，中华鲟鱼是一种濒危的珍贵物种，我们应该珍惜保护它们，少吃或不吃为好。
中华鲟鱼的家常做法是什么？
做法1：清蒸鲟鱼
准备食材如下：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段
具体做法如下：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
家养中华鲟怎么做？
活的用清蒸法，冻鲜用红烧法。不过去鳞“相当”麻烦，得用60度的水焯。冷水上屉，水开后蒸10分钟。加葱油及豉油上桌。非常适合小朋友。
冻鲟鱼的家常做法？
主料：冰冻鲟龙鱼2000g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量
步骤：
1、解冻，将鱼处理干净
2、准备好姜蒜之类的调料
3、加辣椒酱、酒拌匀
4、在菜板上划开口子，把调料塞进去
5、装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什
6、上锅蒸
7、烧一些油，放些花椒进去浇到鱼里面
8、成品。
鲟鱼的正确做法？
用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。
做法：
1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。
2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油。
4、翻炒2至3分钟后起锅将锅内用料浇于在鲟鱼片上即可。
