提及家庭炸鸡块腌料做法？以及炸鸡块腌制料的详细配方？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莲的介绍吧！
家庭炸鸡块腌料做法？
调料
食盐少许
蒜4瓣
黑胡椒少许
植物油适量
1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈
4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)
炸鸡块腌制料的详细配方？
做炸鸡块的香料配方：一般所需要的配料有味精、花椒、八角、小茴香、鲜、姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉，花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉。
鸡腿去皮，把鸡腿肉取下来，加适量炸鸡调味粉搅拌均匀
一个鸡蛋搅拌均匀成蛋液，浇在鸡腿肉上搅拌均匀
把鸡腿肉裹上玉米片放在铺上油纸的烤盘里，放进烤箱150度烤10分钟
