提及冰冻带鱼家常做法？以及带鱼怎么消冻？的相关内容，许多人不太了解，来看看小耀的介绍吧！
冰冻带鱼家常做法？
主料
冰冻带鱼500克
辅料
大葱50克，红椒1根，香菜2棵，姜25克
配料
白酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽3汤匙，老抽1/2汤匙，葱姜蒜粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1茶匙
1.冻带鱼解冻清洗干净备用。
2.带鱼切段洗净，沥干水份待用。
3.大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用。
4.炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝。
5.将带鱼块放入炒锅，淋入白酒（去腥和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋（提香）（不要用锅铲去翻动，拿起锅柄摇动，这样带鱼不会翻烂）。
6.倒入的清水，水量和带鱼齐平。
7.然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽。
8.烧开后，盖上锅盖小火焖煮。
9.中途摇动锅柄2-3次，让带鱼更好吸收酱汁，也不容易粘锅。
10.汁收到七成时，撒入红椒丝，再焖上1分钟。
11.盛入盘，撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用。
带鱼怎么消冻？
二、准备一盆干净的清水，凉水即可。
三、将冰冻的带鱼放在盆中，将带鱼完全浸泡在水里。
四、浸泡大约30分钟以上，冰冻的带鱼就完全解冻了，清洗干净捞出。
五、冰冻的带鱼就解冻完毕了。
