提及海南的糟粕醋怎么煮好吃?以及糟粕醋的配菜做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小惠的介绍吧!
海南的糟粕醋怎么煮好吃?
第1步、准备好食材,海带想有嚼劲的可以换成海带结。也可以放一些鱿鱼和蛤蜊。
第2步、备好糟粕醋原浆,喜欢味道浓郁的可以多加点。
第3步、锅中加水和糟粕醋原浆,放入姜片煮开。
第4步、水开后放入海带,煮一下。
第5步、放入海鱼块。
第6步、待鱼肉差不多熟时,放入虾。
第7步、最后放入蟹柳,调入少许盐、味精和食用油,煮开后熄火即可。
第8步、一碗酸辣爽口的糟粕醋海鲜汤就完成了。
糟粕醋的配菜做法?
一、用料:海带丝250克、生抽2勺、盐适量、蚝油一勺、糟粕醋100克、蒜3瓣、食用油1勺、黄灯笼辣椒2克、水适量
二、做法步骤:
步骤1、海带丝洗净,剪成适当长度。
步骤2、锅中加适量水烧开,放入海带丝煮5分钟,捞起放入凉水中,放凉后沥干。
步骤3、另起锅,热锅倒入食用油,加蒜头,倒入糟粕醋,加少量水,盐,蚝油,生抽,黄灯笼辣椒。烧开后舀到沥干的海带丝中即可食用