提及包粽子糯米要泡多久？以及粽子糯米要不要提前泡？的相关内容，许多人不太了解，来看看小宗的介绍吧！
包粽子糯米要泡多久？
1、包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。
2、糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况下3个小时左右，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生、影响口感；时间久了，糯米中的营养成分会流失，而且糯米也会因为泡得太软，吃起来不够软糯了。另外，泡时水量一定要加足，如果糯米吸足水分后长时间暴露在空气中，米粒就会粉化，吃起来也会夹生不软糯。
粽子糯米要不要提前泡？
需要。包粽子之前可以提前一晚上把糯米浸泡上，这样可以大大缩短煮粽子的时间。煮粽子的时候一定要加足够的水，这样煮出来的粽子出起来才不会出现夹生的情况，煮粽子中途出现加水的情况需要加热水。包粽子用的粽子叶可以去超市购买处理好的，但是使用之前最好用水浸泡一下再用。
